Colocar primeiro os líquidos: água e vinho.
Deixar ferver.
Depois os sólidos: sagu, açúcar e canela.
Deixa cozinhar o sagu até que a maioria das bolinhas estejam transparentes, pois após desligar o fogo o cozimento continua e acabará de cozinhar as demais.
Vai parecer estar ralo demais, mas assim que esfriar e conservar em geladeira, ele engrossa.
Dica: tem uma consistência perfeita para comer com creme, fica delicioso.