Bater todos os ingredientes no liquidificador e fazer as panquecas com a ajuda de uma panela tipo "panquequeira".
Bata as claras em neve e depois de pronto, adicione aos poucos o açúcar até ficar com uma consistência firme.
Vale lembrar que a quantidade de açúcar vai do gosto de cada pessoa.
Se você gosta bem doce, não economize neste ingrediente.
Após lavar os morangos, corte em cubos pequenos.
Coloque em uma panela e acrescente o açúcar.
Mexa sem parar até ferver.
Após fritar a massa coloque em um prato, acrescente 1 colher generosa de merengue e por cima coloque a calda de morango.
Se você preferir, pode colocar o merengue, dobrar a panqueca e por cima colocar calda.