Name: Lasanha de Abobrinhas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de abobrinhas italianas cortadas em fatias muito finas no sentido da altura; 200 g de queijo mussarela fatiado; 1 colherinha de orégano; 1 lata de molho de tomate; 50 g de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de leite quente; 4 colheres de sopa cheias de manteiga; 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo; Noz moscada ralada; Sal; 1/2 xícara de tomates secos picados graúdos (opcional); 200 g de presunto cortado em fatias bem finas

Lasanha de Abobrinhas

Por Rosaura Fraga

30 min

Ingredientes (6 porções)

500 g de abobrinhas italianas cortadas em fatias muito finas no sentido da altura
200 g de queijo mussarela fatiado
1 colherinha de orégano
1 lata de molho de tomate

Molho bechamel

50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de leite quente
4 colheres de sopa cheias de manteiga
2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
Noz moscada ralada
Sal

Complemento

1/2 xícara de tomates secos picados graúdos (opcional)
200 g de presunto cortado em fatias bem finas

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere as abobrinhas com um pouco de sal e orégano, reserve.

Passo 2 :

Esquente a manteiga e frite a farinha, misture aos poucos, em fogo baixo, o leite quente, sempre mexendo até engrossar, para preparar o molho bechamel.

Passo 3 :

Tempere com sal e noz-moscada.

Passo 4 :

Monte camadas em refratário untado, de molho de tomate, molho bechamel , mussarela, presunto, tomates secos e a última camada de molho branco, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para derreter o queijo.