Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a margarina.
Misture a mandioca, o leite condensado e o leite de coco.
Misture o fermento.
Por último, coloque misturando lentamente as claras em neve.
Leve ao forno em forma de pudim, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.