Lula ao requeijão com farofa de coco
Por Paulo Cesar Spitz Britto

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Limpe as lulas.

Passo 2 :

Separe a cabeça da lula do seu corpo, retire a pele externa (roxa), retire a membrana de sustentação do corpo (pena), remova tudo que encontra-se dentro do interior do corpo da lula, lave bem a parte interior.

Passo 3 :

A cabeça da lula, corte os tentáculos próximo aos olhos, verifique se não ficou uma membrana de forma redonda e dura.

Passo 4 :

Corte as lulas em rodelas e pique os tentáculos, espremer o limão, tempere com tempero pronto e reserve por meia hora.

Passo 5 :

Em uma panela ao fogo coloque o azeite, doure a cebola e o alho picados, coloque as lulas e refogue, adicione o tomate picado e a massa de tomate. Se precisar de um pouco de água, adicione, visto que, as lulas produzirão água.

Passo 6 :

Deixe as lulas cozinharem por 20 a 30 minutos, verifique se estão macias.

Passo 7 :

Adicione o milho, depois o requeijão, mexa até o cozimento completo.

Passo 8 :

Verifique se precisa de sal, pois já possui do tempero pronto e do próprio requeijão.

Passo 9 :

Adicione a gosto

Passo 10 : Farofa de coco:

Em uma frigideira coloque a margarina, deixe derreter, adicione o coco ralado (metade do pacote), mexa um pouco, adicione a farinha na sua quantidade ideal, sal a gosto.

Passo 11 :

Sirva com arroz branco.

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