Corte a carne em pedacinhos e cozinhe para tirar o sal e para ficar mole.
Frite a carne com o alho amassado.
Depois junte a cebola picada e refogue.
Coloque a carne no pilão e amasse-a bem, junte a farinha de mandioca, a pimenta e o cheiro verde.
Caso não tenha o pilão, coloque a carne no liquidificador, junto com a farinha, a pimenta e o cheiro verde.
Bata por alguns minutos.
Depois sirva.