Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve à geladeira por 15 minutos.
Numa frigideira, aqueça a manteiga, coloque uma concha de massa e incline a frigideira para a que a massa cubra todo o fundo.
Doure o 2 lados da massa.
Repita a operação até terminar a massa ou até a quantidade de panquecas necessárias.
O recheio é de sua preferência.