Bata os biscoitos no liquidificador, despeje em uma vasilha e misture com a manteiga, até ficar em ponto de massa.
Em uma forma redonda espalhe a massa no fundo e nas bordas, coloque na geladeira por 1 hora.
Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo ate engrossar.
Reserve até esfriar.
Dissolva o pacote de gelatina em 150 ml de agua fervente, depois misture com 150ml de água gelada.
Coloque na geladeira mas sem deixar endurecer, deixe até ficar em ponto de creme.
Quando o recheio estiver frio retire a massa da geladeira e despeje-o dentro da forma, espalhando bem.
Arrume os morangos cobrindo a torta toda com eles.
Depois despeje a gelatina e leve de volta à geladeira até endurecer a gelatina.