Faça o arroz da sua maneira, porém cozinhando junto o tomate e os condimentos.
Depois de pronto passe para um refratário misture o presunto e a mussarela picados, os ovos picados e o palmito.
Separe 4 fatias de mussarela.
Coloque as fatias de mussarela por cima coloque queijo ralado para gratinar e se preferir coloque rodelas de tomate e em cima delas rodelas de palmito e em cima do palmito aceitonas de sua preferência para decorar.
Para finalizar coloque no forno por aproximadamente 5 minutos.