Dissolva o fermento com o açúcar, em seguida acrescente o leite morno e puco de trigo até formar um mingau.
Deixe crescer um pouco (30 minutos).
Coloque o sal, os ovos e o óleo, misture bem.
Acrescente trigo até o ponto e amasse bem.
Faça os pães e deixe crescer o dobro do que fez as bolinhas (40 minutos).
Pincele os pães com a gema e leve ao forno médio até dourar.