Comece refogando o alho, coloque o frango, a água e o caldo e deixe cozinhar até secar.
Acrescente a cebola e o pimentão e deixe dourar, por fim coloque o tomate, as conservas (ervilha, milho verde e grão-de-bico, escorridas e lavadas) e um pouco mais de água.
Sal se achar necessário.
Deixe secar um pouco, fica numa consistência de molho bem espesso.
Importante, não deixe os temperos cozinharem muito.
Dica: Eu coloco um pouco de açafrão para deixar mais colorido, além de ficar muito saboroso, fica colorido e agrada muito a todos.