Ferva 1,5 litros de água.
Despeje o macarrão, coloque 1 colher de óleo e mexa sempre, até cozinhar.
Se precisar coloque mais água quente.
Depois de cozido escorra o macarrão, lave com água fria deixe escorrer, depois de 1 minuto, coloque o queijo ralado e misture.
Corte 150 g do queijo mussarela e do presunto, em pedaços pequenos, coloque sobre o macarrão e reserve.
Fervente a calabresa por 15 minutos, corte em pedaços pequenininhos e frite-as.
Coloque na panela, a calabresa já frita, óleo, corante, cebola, tempero verde, caldo de galinha, molho de tomate, tomate picado, pimenta-do-reino, 50 g de queijo mussarela, 50 g de presunto, requeijão cremoso, uvas, milho, ervilha, orégano e sal, misture tudo e leve ao fogo.
Mexa por 2 minutos e meio, coloque 300ml de água quente.
Quando o molho estiver pronto, não deixar o molho muito seco, abaixe o fogo, coloque um pouco do creme de leite e mexa, depois coloque o macarrão e mexa de modo que o macarrão fique todo coberto pelo molho.
Coloque o restante do creme de leite por cima do macarrão.
Feito isso tampe a panela, apague o fogo e deixe por 4 minutos.