Faça um mingau de maizena com o leite condensado, o leite e as gemas.
Para retirar os caroços da ameixa coloque-a em um pouco de agua e aqueça até que ela esteja mole e mais fácil de manusear.
Logo após retirar os caroços, coloque-as no liquidificador para bater até que forme um creme (só coloque a ameixa).
Pegue as claras e bata até que fiquem com aspecto de neve.
Depois adicione o creme de leite sem soro e as ameixas batidas.
Em uma tigela coloque o "mingau de maizena" e deixe-o esfriar um pouco.
Depois de frio vire as claras em neve a ameixa já misturadas por cima, como uma camada.
Deixe gelar e sirva.