Virado de legumes

Ingredientes (5 porções)

• 2 cebolas grandes picadas pequenas
• 3 dentes de alho
• 100 ml de azeite
• 1 berinjela grande, picada em cubos pequenos
• 1 abobrinha grande picada em cubos pequenos
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 2 latas de tomate pelado ou 4 tomates sem pele e sem sementes
• 1 colher de tomilho
• 1/2 xícara (chá) de molho sakura
• 1 folha louro
• 1 xícara de farinha de milho em flocos
• 1 pimenta dedo-de-moça ou 1 pitada de molho de pimenta
• Cheiro verde

Modo de preparo