Lave e coloque os cogumelos de molho em água por 20 minutos.
Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o salsão.
Junte a carne, o sal e deixe dourar.
Adicione os vinhos e tampe a panela por 30 minutos.
Retire a carne e reserve.
Passe o molho na peneira e coloque o cogumelo.
Deixe ferver, junte o creme de leite e cozinhe até formar um molho encorpado.
Fatie antes de servir.e
Essa carne é uma delicia serve muito bem com arroz e uma salada.