Pique a cebola e o tomate bem pequenos em cubinhos e reserve.
Amasse o alho e coloque no azeite em uma panela ou frigideira grande.
Jogue a cebola e deixe dourar, coloque os filés para pegar o sabor, deixe até que frite.
Jogue o sal e o cominho a gosto.
Coloque os cogumelos, o creme de leite, o requeijão, o queijo mussarela.
Quando tiver tudo bem saboroso jogue parte do tomate e reserve a outra parte.
Coloque em um recipiente (de preferência de vidro) e enfeite com o restante do tomate.
Sirva com arroz colorido, fica lindo.
Essa receita só segue uma regra, sinta o sabor enquanto tiver colocando os ingredientes. Teste o seu paladar para que possa servir com a sua identidade culinária.