Em uma panela deixe o alho e a cebola dourarem no óleo. Acrescente carne moída, mexendo sempre. Adicione a pimenta do reino e doure bem a carne. A seguir, acrescente os tomates picados, os ovos batidos, o amido de milho diluído no leite e o sal. Misture tudo muito bem. Coloque a salsinha e a cebolinha e desligue o fogo. Depois de frio, molde a carne no formato de hambúrguers. Coloque aproximadamente 150 g em cada unidade. Passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Monte o seu hambúrguer. E bom apetite.