Frite as batatas e reserve.
Cozinhe o bacalhau, escorra a água e reserve.
Refogue as 4 cebolas em azeite, quando estiverem douradas coloque o alho picado, refoga um pouco e reserva.
Em um recipiente grande coloque se o bacalhau, o refogado, a batata frita, as natas, o molho bechamel, as cenouras cozidas e moídas.
Tempere com pimenta-do-reino e sal fino, mexa bem.
Coloque em um pirex, polvilhe com pão ralado.
Leve ao forno para dourar.