Bater no liqüidificador por 3 minutos os 3 primeiros ingredientes.
Colocar em uma forma retângular e levar ao freezer por 6 horas.
Depois, colocar na batedeira e adicionar o leite condensado, o creme de leite, o figo, a essencia de rum, o corante e o emulsificante.
Bater bem por 15 minutos.
Levar ao freezer para adquirir consistência.
Fica delícioso, com um sabor marcante e bem diferente.