Tempere o frango com o sal e a pimenta.
Refogue a cebola e o pimentão no óleo de canola.
Quando a cebola estiver transparente coloque o frango e deixe refogar.
Adicione a água, o arroz, a cenoura e o caldo de galinha.
Deixe ferver por 20 minutos, ou até o arroz estar no ponto de sua preferência.
Coloque o espinafre e o cheiro verde e deixe ferver por 2 minutos.