Escorra o abacaxi e reserve a calda. Corte-os em cubos pequenos e coloque dentro de uma saladeira. Reserve algumas rodelas para decoração. Em uma panela, esquente o vinho com o açúcar e a calda do abacaxi, durante 5 minutos. Despeje essa mistura sobre os pedaços da fruta. Aqueça o rum e acrescente-o delicadamente à saladeira. Flambe e sirva em taças decoradas com as rodelas de abacaxi. Tenha um Bom Drink.