Caldo de rabo e cabeça de peixe (retalho de peixe)
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Foto : fernanda nepomuceno soares zaranza
Por fernanda nepomuceno soares zaranza

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar tudo em uma panela de pressão e deixar em fogo baixo por 15 minutos após pegar a pressão.

Passo 2 :

Desligar o fogo e só abrir a panela quando sair toda a pressão.

Passo 3 :

Separe o peixe e desfie à parte.

Passo 4 :

No liquidificador passe os outros ingredientes.

Passo 5 :

Coloque em uma panela o peixe desfiado junto com a mistura passada no liquidificador.

Passo 6 :

Acrescenta a gosto um pouco de cheiro verde e azeite.

Passo 7 :

Sirva bem quente.

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