Em uma tigela bata o açúcar junto com a manteiga.
Junte as gemas e bata bem té ficar um creme.
Depois junte a Coca-Cola e os outros ingrediente secos, batendo sempre.
Bata as claras em neve e acrescente à massa mexendo sem bater.
Despeje a massa em uma forma redonda com buraco, untada.
Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
Misture todos os ingrediente da cobertura.
Leve ao fogo mexendo sem parar, até engrossar um pouco.
Desenforme o bolo e cubra-o com o creme ainda quente.
Coloque por cima, se preferir, coco ralado ou chocolate granulado.
Deixe esfriar e sirva.