Purê de banana da terra
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Foto : Thais Estevam Ribeiro Heiderich
Por Lígia Villa-Lobos dos Santos Coelho

Ingredientes (5 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Pique as bananas em fatias médias.

Passo 2 :

Coloque em uma panela quente e adicione água aos poucos para que derreta.

Passo 3 :

Adicione o gengibre bem picado (corte brunoise).

Passo 4 :

Adicione sal a gosto.

Passo 5 :

Ao final, adicione creme de leite até formar um purê.

Passo 6 :

Serve de acompanhamento para moqueca de peixe.

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