Com a massa já cozida, coloque em uma travessa a seguinte montagem:
Primeira camada de massa e em seguida uma camada de purê de batatas.
Cubra com uma camada de presunto e outra de mussarela.
Coloque mais uma camada de massa e por cima o purê de batatas, mais uma camada de presunto e mussarela e o queijo coalho em pedaços.
Em seguida, preencha com mais uma camada de massa, o purê, outra camada de mussarela e por cima a cebola fatiada em rodelas finas.
Jogue por cima de tudo o molho de sua preferência (molho branco ou outro) e por cima de tudo coloque o orégano e o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.