Sorvete de abacaxi com creme e coco
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Por silvia helena torres costa cordeiro

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o abacaxi com 2 xícaras de açúcar, até engrossar a calda.

Passo 2 :

Coloque em um refratário.

Passo 3 :

Fazer um creme com o leite de vaca, o leite condensado, 3 gemas e o coco ralado.

Passo 4 :

Ferver mais ou menos 3 minutos.

Passo 5 :

Colocar no refratário, sobre o doce de abacaxi.

Passo 6 :

Bater 3 claras em neve, misturar o creme de leite e 1 co0lher de açúcar e colocar sobre o creme.

Passo 7 :

Levar ao freezer por mais ou menos 4 horas.

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