Bater em neves as claras, acrescentar aos poucos e sempre batendo bem, as gemas, o açúcar, a água, o azeite, e por fim a farinha.
Coloque na assadeira untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido pos 30 minutos, mais ou menos.
Retire. Deixe esfria. Corte ao meio e recheie com as frutas misturas a nata e ao açúcar.
Dica: Pode ser usados em aniversários, com qualquer cobertura.