Bata os ovos e junte o trigo, o fermento, o sazón e o sal.
Em uma frigideira média, aqueça o óleo e espalhe homogeneamente metade da massa.
Distribua a carne sobre ela e cubra com o restante da massa, frite em fogo médio, por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo.
Retire e escorra.