Em uma tigela grande, misture a ricota com metade do parmesão, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.
Junte o manjericão (reserve algumas folhas para decorar).
Em uma forma refratária grande, untada com manteiga, alterne camadas de massa, ricota, massa e molho, terminando com o molho.
Polvilhe com o parmesão .
Leve ao forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por 50 minutos ou até dourar.
Sirva decorada com as folhas de manjericão reservadas.