Bata no liquidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar até todos os ingredientes estejam incorporados.
Transfira para uma panela média, junte a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela.
Despeje em um prato levemente untado.
Deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado.
Variações: Você pode substituir o coco ralado por chocolate granulado ou açúcar cristal.