Em uma panela misturar o açúcar, agua, melado e os condimentos, ferver.
Retire a panela do fogo e acrescente o bicarbonato, suco de laranja e o óleo mexa bem e deixe esfriar.
Coloque sobre o trigo e obtenha uma massa.
Deixe descansar em geladeira em um saco plástico até o dia seguinte (12 horas).
Forre uma forma com papel manteiga, abra a massa com rolo deixe com 0,5 cm.
Assar por 5 minutos ou até que doure.
Deixe uma distância de 2 dedos entre as bolachas. Cortadas com copo americano rende 50 bolachas.