Em uma tigela dissolva o fermento biológico conforme instruções da embalagem.
Adicione os demais ingredientes, colocando a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar até dobrar de volume
Abra a nassa com um rolo.
Passe margarina na massa, polvilhe canela, açúcar e as frutas cristalizadas.
Enrole a massa como rocambole.
Corte em fatias com 2 cm de largura.
Em uma forma redonda coloque as farias lado a lado.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Pincele com gema e leve ao forno médio pré aquecido para assar por cerca de 25 minutos.