Lave o palmito em água corrente e escorra.
Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola, mexendo até dourar.
Acrescente a farinha de trigo e o palmito.
Refogue por 1 minuto.
Acrescente o leite mexendo sempre até engrossar.
Obs.: A conserva tende a fazer com que o palmito já tenha tempero. Acrescentar sal pode salgar o prato.