Pique a ricota em pedacinhos (ou passe em uma peneira).
Leve ao liquidificador ou batedeira, (eu prefiro o liquidificador) a ricota, o leite condensado e o creme de leite, bata até ficar uniforme.
Prepare a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem e misture ao creme.
Coloque em uma travessa e leve a geladeira.
Derreta o chocolate em banho maria e junte o creme de leite, misture bem.
Retire o creme da geladeira e cubra com o creme de chocolate.
Dica: Se quiser pode decorar com cereal coberto de chocolate. Ou pode mudar a cobertura para goiabada derretida (também fica uma delícia)