Coloque o açúcar e a água em uma panela, mexa e leve ao fogo.
Deixe por aproximadamente 10 minutos ou um pouco menos, dependendo do fogão.
Depois de caramelado coloque numa forma de pudim e reserve.
Bata todos ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Coloque na forma de pudim caramelada e leve ao forno coberto com papel alumínio, por 50 minutos.