Tempere o peixe com o sal, a pimenta branca (se preferir), o alho e a metade da 1/2 cebola grande picada.
Reserve.
Dissolva o tablete de caldo de peixe com a 1/2 xícara de água, depois coloque no liquidificador junto com o suco, o açúcar e a margarina.
Bata e reserve.
Dê uma leve fritada nos filés com um pouco de azeite.
Em uma travessa coloque o peixe temperado e levemente fritado, e jogue o suco temperado de maracujá por cima.
Jogue por cima o coentro e leve ao forno aquecido e deixe por 45 minutos.
Siva com arroz de brócolis.