Name: Macarrão com abobrinha e tomate seco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão parafuso de 500 g; 3 abobrinhas médias brasileiras picadas em rodelas finas; 1 cebola grande picada em meia lua; 2 dentes de alho; 100 g de tomate seco picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 caixas de creme de leite; 2 colheres de sopa de cheiro verde picado; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto; Queijo parmesão ralado; Rúcula

Macarrão com abobrinha e tomate seco

Por ALINE CASARE CLAUDIO

35 min

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de macarrão parafuso de 500 g
3 abobrinhas médias brasileiras picadas em rodelas finas
1 cebola grande picada em meia lua
2 dentes de alho
100 g de tomate seco picado
2 colheres de sopa de manteiga
2 caixas de creme de leite
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Queijo parmesão ralado
Rúcula

Modo de preparo

Passo 1 :

Antes de começar a fazer o molho, colocar a água para cozinhar o macarrão para ferver.

Passo 2 :

Fritar a cebola com o alho nas 2 colheres de sopa de manteiga, quando a cebola estiver transparente.

Passo 3 :

Colocar a abobrinha picada e deixar refogar, mexendo de vez em quando, o ponto da abobrinha é quando ela estiver firme porém cozida, não deixar que ela desmanche.