Coloque na panela de pressão grande nesta ordem: a cebola, os legumes picados, a costela, o bacon, a linguiça comum e a apimentada, o pimentão e cheiro verde.
Salpique com o sal, o alho e a pimenta-do-reino, coloque a água.
Feche a panela e assim que pegar pressão deixe por 40 minutos, mais ou menos, em fogo médio. Se necessário após este tempo pode-se deixar mais uns minutos para chegar ao ponto desejado.
Fica a critério também acrescentar outros tipos de temperos com orégano, cominho, coentro, estragão etc.