Cozinhe em fogo baixo, por cerca de 40 minutos, o peito de frango em 4 xícaras de água com 2 tabletes de caldo de galinha e o extrato de tomate.
Bata no liquidificador o milho verde, 1 xícara de leite, as gemas e 1 tablete de caldo de galinha e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Despeje em um refratário e reserve.
Misture cerca de 2 xícaras e 1/2 de caldo, a farinha de trigo e 1/2 xícara de leite.
Leve ao fogo até engrossar.
Junte o frango desfiado e espalhe sobre o creme de milho.
Cubra com 1 copo de requeijão e polvilhe com 1 xícara de queijo ralado misturado a 2 colheres de farinha de rosca.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos.