Em uma frigideira,aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o milho verde. o tablete de tomate, misturando bem. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e continue mexendo, para não grudar no fundo da panela, até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Retire do fogo, acrescente o ovo picado e salpique a salsinha. Sirva a seguir.