Junte as gemas, a maizena, o leite Moça e o leite integral.
Leve tudo ao fogo até ficar um creme.
Reserve.
Dissolva o chocolate na água quente e umedeça os biscoitos.
Em uma forma coloque camadas alternadas de creme e biscoito.
Na ultima camada faça a cobertura:
Bata as claras em neve, depois misture o açúcar e por último o creme de leite sem soro.
Coloque como cobertura.
Obs.: Pode enfeitar com cerejas ou pêssegos em calda.