Aqueça o óleo e refogue o arroz. Junte 4 xícaras de chá de água fervente, os tabletes de caldo de galinha , os dentes de alho e o suco de limão.Deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos com a panela parcialmente tampada. Retire do fogo e deixe completar o cozimento por mais 10 minutos. Abra a panela, retire os dentes de alho e misture muito bem os ovos picadinhos. Sirva a seguir.