Refogue o alho e a cebola.
Acrescente molho, água, caldo de legumes e açúcar.
Quando ferver coloque os camarões, ervilha e milho, palmito, azeitonas, salsa, cebolinha e coentro.
Misture e deixe ferver por uns 5 minutos.
Abaixe o fogo e coloque aos poucos, mexendo sem parar, a farinha de milho.
Mexa por aproximadamente 5 a 8 minutos.
Despeje em forma de furo central, decorada com ovos cozidos fatiados, azeitonas e sardinhas.
Deixe esfriar e desenforme.
Obs.: pode substituir o camarão por frango, atum ou sardinha.