Em uma panela coloque as gemas e mexa.
Acrescente o leite condensado, o leite, o amido de milho e mexa bem até ficar um creme homogêneo.
Leve ao fogo baixo sem parar de mexer, até engrossar.
Assim que engrossar, retire do fogo, não deixe ferver, senão o creme fica com gosto de farinha. Reserve.
Pique os chocolates e derreta em banho-maria.
Adicione o creme de leite com soro e mexa até incorporar bem ao chocolate.
Reserve.
Corte o bolo em fatias médias.
Coloque em um refratário de vidro pequeno.
Umedeça as fatias de bolo, já organizadas no refratário, com leite ou uma calda de morango, água e açúcar.
Dê uma batida no creme amarelo que estará aparentemente empelotado.
Coloque-o sobre as fatias de bolo.
Pique os morangos e espalhe sobre o creme.
Por último espalhe o creme de chocolate.
Decore com chantilly e morango.
Leve à geladeira por 6 horas.
Para fazer a calda de morango é só ferver alguns morangos picados em 1/2 xícara de água e 5 colheres (sopa) de açúcar.