Cortar as bananas em pedaços, em seguida levar ao fogo com a 1/2 xícara de açúcar e as 2 colheres de água, mexendo sempre até o açúcar derreter.
Levar ao fogo o amido de milho dissolvido no leite, 2 gemas, o leite condensado, e mexer sempre, até formar uma mistura homogênea.
Bater as claras em neve, acrescentar o creme de leite e o açúcar, bater ate ficar consistente.
Uma camada de bananas, outra de creme, outra de bananas, outra de creme e por último a cobertura.
Levar à geladeira por 2 horas.