Corte cada batata em 6 pedaços e cozinhe-as em água fervente por cerca de 10 minutos ou até que estejam macias. Enquanto isso, leve ao fogo baixo o creme de cebola dissolvido no leite e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Escorra as batatas, coloque-as em um refratário untado e despeje sobre elas a mistura de cremes. Polvilhe um pouco de farinha de rosca, coloque pedaços de manteiga espalhados por cima e leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 20 minutos para gratinar. Sirva quente.