Deixe os morangos de lado.
Junte a lata de leite condensado, o creme de leite e a gema em uma panela e leve ao fogo baixo. Coloque a colher de maisena no leite e misture bem para não formar bolinhas, depois que a maisena já foi dissolvida no leite, junte com os outros ingredientes que estão no fogo.
Misture bem e coloque a essência de baunilha.
Deixe no fogo até formar um mingau.
Em um recipiente de vidro médio faça uma camada de bolachas banhadas no leite sem açúcar, depois coloque uma camada de mingau e depois de morangos.
Faça isso até terminar o creme.