Coloque em uma vasilha a farinha de milho, o cheiro verde (separe 1 colher do cheiro verde) e o óleo.
Em uma panela coloque água e o caldo de galinha, leve ao fogo até dissolver.
Jogue um pouco de sal na massa.
Depois misture na massa e coloque água até dar para enrolar com as mãos.
Em uma vasilha à parte tempere a carne moída com o limão, o orégano, a pimenta-do-reino, o cheiro verde e o sal.
Faça bolinhos e recheie com carne moída.
Fritar em óleo quente e deixar escorrer em papel toalha.