Cozinhar o penne al dente.
Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira coloque o azeite de oliva suficiente para refogar o tomate picado em cubinhos pequenos, até que o tomate comece a desmanchar.
Coloque as fatias de peru cortados em tirinhas finas (pode-se cortar as fatias do peito de peru ao meio, e novamente ao meio e depois cortar as tirinhas).
Refogue por cerca de 1 a 2 minutos e acrescente o requeijão e o leite para formar um molho.
A quantidade de leite é de umas 4 colheres sopa.
Acrescente o tempero Arisco aos poucos e experimente para ficar ao seu gosto.
Deixe no fogo até que o molho fique um pouco cremoso.
Adicione a massa e misture, ainda no fogo, para incorporar o molho e reduzir.
Se preferir, corrija o sal.
Sirva em seguida.