Name: Sopa de ervilha delícia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de 500 g de ervilha; 3 linguiças calabresas; 300 g de bacon; 1 maço de couve fatiado bem fininho; 6 dentes grandes de alho; 1 cebola média batidinha; Azeite e sal a gosto

Sopa de ervilha delícia

Por Rachel Sobral de Freitas

60 min

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de 500 g de ervilha
3 linguiças calabresas
300 g de bacon
1 maço de couve fatiado bem fininho
6 dentes grandes de alho
1 cebola média batidinha
Azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave e coloque a ervilha de molho pelo menos 6 horas

Passo 2 :

Corte a linguiça em rodelas de 1 dedo mais ou menos.

Passo 3 :

Corte o bacon em cubos.

Passo 4 :

Em uma panela de pressão cozinhe a ervilha com a linguiça por aproximadamente 35 minutos.

Passo 5 :

Tire do fogo e espere sair toda a pressão.

Passo 6 :

Separe a linguiça e reserve.

Passo 7 :

Em uma panela a parte, frite o bacon com o azeite até dourar de leve e então acrescente a cebola picada bem miudinha e o alho socado, refogue até ficar transparente.